さらっとサラ・スパ

　妻の帰りが遅い時は、ぼくは適当にある材料で、なければちょっと表に出て簡単な買い足しをして、何か夕食になるものをこしらえる。三年も単身赴任をしていたし、若い頃の一人暮らしも長いので、そういうことだけは得意である。
　今夜は、サラダ・スパゲッティをささっと作った。急激に安くなったレタスを買ったので、ミニトマトやキュウリとパスタを混ぜ合わせ、マヨネーズ、マスタード、ブラックペッパーにオリーブオイルで和えるだけ。
　アイディアの元は、30年前に通っていた西新宿野村ビル地下のHASHIYAというパスタ専門店のメニューである。いまでは老舗の店として知られているようである。懐かしいなあ。
　もちろん、こんな芸のないサラスパは元祖ではありませんので、ご安心を。

ハシヤ