ホッケフライ代用

　ホッケのフライが好きなので何とかと思うのだけれど、フライにすべき生ホッケなどの肉が手に入らない。
　なのでここのところ富に安い秋鮭を買い込んでおいた。これをフライにして、キャベツを千切りにする。あれ、千切りにする技術が自分にはこんなにあるんだったっけ。
　それとホワイト餃子を1ダースほど焼いて今日の晩飯。本当に美味い夕食だ。
　明日は夜に仕事場にお客さんが来るので、そのまま外食になりそうな予感。