焼き鮭

　代表の試合に間に合わなかった。どころか録画さえ忘れていた。最近、チェックが甘い。
　今週から弁当を作っており、毎朝の起床時刻を早めたのだ。弁当は電子レンジがあればあっという間におかずを整えることができるのだが、冷凍食品ばかりでは味気ないので、今日は明日の鮭を焼いておいた。札幌の倍、または三倍の値段なので、滅多に鮭すら買えない。こちらの庶民的な鮭はどうも塩鮭らしい。それが一般的なのだ、ということを思い出すのに少し時間がかかる。生鮭は、今度は焼きではなく、ムニエルにでも使おうと思う。