「チャーハン」と入力すると「炒飯」に漢字変換するのに、「チャーメン」と書いても変換しない。さほどにチャーメンとは知られざる存在だ。ウィキペディアによると「焼きそばの一種。中国が起源だが、アメリカの中華料理として一般的である」。 その炒麺だが…

東京から一ヶ月旭川に滞在している若い同僚が、北海道で仕事以外に自分の時間が持てるのが嬉しいと頻りに訴える。彼は、もともと道南の出身なので、会社を辞めて地元で起業したいと考えている。 確かに自分の場合も、通勤時間が30分だから、遅くまで残業して…