ある老人施設の落成式にお呼ばれして、昼食は立食パーティ。札幌グランドホテルのシェフだった人の手作りによるランチで、食材の豊かさを前面に出したものと言う。伊勢海老の刺身というのは記憶にないので、生まれて初めて食べたかもしれない。 看護師さんが…
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