函館と言えば酔った宵にはぼくは塩ラーメンで終える。独りふらりと立ち寄った場末の店には客は誰もいなくって、おばあちゃんが独りで切り盛りしていた。一対一でカウンターを挟んで塩ラーメンを啜り、今では珍しいサッポロの赤星ビールを飲む。ふるさと談義…

函館の何でもない通りにある居酒屋。やはり生簀。地元の人しか知らないような店で、かくいうぼくも地元の人から教えられてここでミニ宴会である。 刺し身盛り合わせには、アワビ、イカ、ホタテ、ホッキ、ツブ、マグロ、ヒラメなど。どれもまるまるのものを切…